카레
심심해서 카레 만들기를 했다.카레. 돼지고기, 감자, 단호박, 양파, 당근,석이버섯, 마늘, 후추, 들기름재료를 마늘과 들기름에 각각 볶은 후카레를 넣고 잘박하게 끓이면 된다.카레의 효능을 찾아보고앞으로 카레를 더 많이 먹기로 했다.1. 항염증 및 항산화 작용카레의 핵심 성분인 강황(Tumeric)에는 커큐민(Curcumin)이라는 강력한 항산화물질이 있음.2. 뇌 건강 및 치매 예방커큐민은 뇌세포의 활성화를 돕고, 알츠하이머병의 원인 물질로 알려진 '베타 아밀로이드' 단백질이 뇌에 쌓이는 것을 막아줌.3. 소화 기능 개선카레에 들어가는 정향, 커민, 시나몬 등의 향신료는 위장 운동을 촉진하고 소화액 분비를 도와 소화 불량을 완화해 줌.4. 심혈관 건강 및 혈당 조절강황과 기타 향신료는 혈중 콜레..